关于白切鸡的做法 白切鸡的制作

1.白切鸡简介：

白切鸡又称白切鸡，是中华民族的一道特色菜肴，起源于广东，盛行于南方菜系。广东菜的白切鸡是最著名的一种，外形美观，黄皮白肉，鲜嫩可口。

肉色的白带黄油，有葱油的味道，切边的葱，配上芥末酱或特制的酱油，保持了鸡肉的鲜美和原汁原味，别具风味。

2、白鸡的做法：

材料：三黄鸡、姜、料酒、胡椒粉。

辅料：椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜。

准备好需要的食材。

锅中加入适量的水，烧开后加入。