饺子是我国人民喜欢的传统食物。它的特点是皮薄、馅嫩、味美、造型独特、胃口大开。
饺子，原名焦儿，最早是东汉末年中国医圣张仲景发明的。到处都是严重的灾难，许多人正在遭受疾病的折磨。南阳有个名医，名叫张继，名叫仲景。他从小苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。张仲景不仅医术精湛，医德高尚。无论穷人还是富人，他都认真待人，拯救了无数生命。张仲景从长沙回国后，到了家乡的白河两岸，看到了许多饥寒交迫的穷人，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。冬至那天，给穷人送药，治好他们的伤。张仲景的药名叫祛寒焦耳汤。人吃祛寒汤。