主要材料：
兔肉200克，泡椒100克，姜10克，蒜15克，葱25克，青椒30克，盐2克，料酒10克，胡椒粉2克，嫩肉粉1克，白糖3克，酱油4克，醋3克，淀粉30克，味精1克，香油5克，色拉油60克。
制作方法：
1.将兔肉洗净，用十字刀切，然后切成菱形块，放入碗中，加入精盐、料酒、胡椒粉、松肉粉、水淀粉拌匀，静置10分钟。把小米泡在辣椒里，去蒂，一半剁成细粉，去蒂花椒，精盐，料酒，白糖，酱油，水淀粉，鲜汤。
2.把锅放在火上。
主要材料：
兔肉200克，泡椒100克，姜10克，蒜15克，葱25克，青椒30克，盐2克，料酒10克，胡椒粉2克，嫩肉粉1克，白糖3克，酱油4克，醋3克，淀粉30克，味精1克，香油5克，色拉油60克。
制作方法：
1.将兔肉洗净，用十字刀切，然后切成菱形块，放入碗中，加入精盐、料酒、胡椒粉、松肉粉、水淀粉拌匀，静置10分钟。把小米泡在辣椒里，去蒂，一半剁成细粉，去蒂花椒，精盐，料酒，白糖，酱油，水淀粉，鲜汤。
2.把锅放在火上。