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广西贵港发糕怎么做? 广西玉林发糕的做法和配方

时间:2023-11-05

材料:玉米粉150克,小米粉50克,普通面粉200克,红枣干20颗,葡萄干20克,糖40克,干酵母5克,水280毫升左右。

步骤:

1.红枣洗净,用温水浸泡一小时。葡萄干洗净。

2.将玉米粉、小米粉和面粉与白糖和干酵母混合。

3.倒入水,做成中等厚度的面糊。

4.在模具上涂一层薄薄的油,放一些葡萄干在上面。

5.将面糊倒入一半高的模具中,放在温暖的地方发酵40分钟左右。

6.等到面糊九成满。

7.放一些在表面上