隔夜鸡蛋能吃吗？ 破壳的隔夜鸡蛋能吃吗

隔夜鸡蛋不能吃。

原因如下：

1.鸡蛋含有油和盐。如果鸡蛋过夜，维生素被氧化，大大增加了亚硝酸的含量。进入胃后变成亚硝酸盐，对人体健康是隐患；

2.鸡蛋的主要成分是鸡蛋。隔夜的鸡蛋会被细菌污染，细菌大量繁殖。如果吃隔夜鸡蛋，容易引起肠胃炎，所以隔夜鸡蛋不能吃。