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海根炖土豆的做法：
配料：土豆：海苔根、青椒、葱、蒜、香油、味精、盐、糖。
步骤：
1.土豆切块，海苔根切块，青椒切丝；
2.热油，锅中放入葱花和蒜末翻炒，土豆块翻炒至微金黄色，再放入菜花根继续翻炒；
3.加入适量开水，直到海苔变软；
4.加入香油、味精、盐、糖，将原料勾芡翻匀。撒一点葱花看起来很好吃。