和面机和面团如何加水？ 怎样用和面机和面

揉面时不能一次加足水。

1.将面粉倒入和面机，启动机器，逐渐加水。当剩下三分之一的干面粉时，停止加水。

2.继续搅拌，直到面条调和。面条和馄饨可以做得硬一些，但是饺子最好软一些。

3.和面时加入的水的水温取决于气温，最高水温不要超过40度，最好在35度左右。

4.加水时，避免全部加水，宜少不宜多，分几次加入。