河南炸丸子怎么做？ 河南炸丸子怎么做才又香又脆视频

配料：肉末、鸡蛋、葱、姜、馒头、盐、花椒粉、生抽。

练习：

1.去掉干馒头的皮，把馒头芯拧成粉；

2.葱姜切碎，放入碗中，加入开水；

3.肉馅中加入盐、香油、花椒粉、酱油，单向搅拌；

4.把鸡蛋搅进肉里。朝一个方向搅拌；

5.然后加入葱、姜和水，朝一个方向搅拌均匀；

6.在肉馅中加入一勺淀粉，搅拌均匀；

7.放入馒头粉，搅拌均匀，静置15分钟；

8.锅里放食用油，加热，减到小火。