材料：五花肉200克。
辅料：鸡蛋2个，调料，盐3克，葱适量，姜少许，酱油少许，白糖3克，白胡椒粉少许，黄酱2克，水适量，玉米淀粉适量。
练习：
1.猪前腿五花肉洗净沥干水分，切成粗条。
2.用绞肉机磨成粗肉末。
3.将肉末放入容器中，加入除玉米淀粉、鸡蛋和水之外的所有调料，同向搅拌至浓稠。最后加入玉米淀粉搅拌至浓稠。
4.锅里放清水上火，开小火，将丸子轻轻放入水中，将丸子全部入水，转中火。烧开后关火，水球就做好了。
材料：五花肉200克。
辅料：鸡蛋2个，调料，盐3克，葱适量，姜少许，酱油少许，白糖3克，白胡椒粉少许，黄酱2克，水适量，玉米淀粉适量。
练习：
1.猪前腿五花肉洗净沥干水分，切成粗条。
2.用绞肉机磨成粗肉末。
3.将肉末放入容器中，加入除玉米淀粉、鸡蛋和水之外的所有调料，同向搅拌至浓稠。最后加入玉米淀粉搅拌至浓稠。
4.锅里放清水上火，开小火，将丸子轻轻放入水中，将丸子全部入水，转中火。烧开后关火，水球就做好了。