河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤、血液都有毒。卵、卵巢和肝脏毒性最大,其次是肾、血液、眼睛和皮肤。
河豚的有毒成分是河豚毒素,是一种神经毒素。人吃了0.5到3毫克的海豚毒就能死。该毒素耐热,1008小时不能破坏,1201小时只能破坏。盐腌和日晒都不能破坏毒素。该毒素是一种强神经毒素,极低浓度的河豚毒素就能选择性抑制钠离子通过神经细胞膜。
河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤、血液都有毒。卵、卵巢和肝脏毒性最大,其次是肾、血液、眼睛和皮肤。
河豚的有毒成分是河豚毒素,是一种神经毒素。人吃了0.5到3毫克的海豚毒就能死。该毒素耐热,1008小时不能破坏,1201小时只能破坏。盐腌和日晒都不能破坏毒素。该毒素是一种强神经毒素,极低浓度的河豚毒素就能选择性抑制钠离子通过神经细胞膜。