木耳炒鸡蛋
材料：泡好的黑木耳和鸡蛋。
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱花、姜末、蒜末、泡发黑木耳150克、鸡蛋2个。
步骤：
鸡蛋打入碗中，用筷子充分打匀备用；在锅里加热油。五成热的时候，把搅拌好的蛋液放进去，用锅铲快速打散，摆好待用。锅中加入少许油，爆香葱、姜、蒜末；先炒胡萝卜片，再放入黄瓜片翻炒，然后迅速放入泡好的木耳翻炒；煎30秒后，将煎好的鸡蛋放入锅中煎；用盐调味；往锅里倒几滴香油，然后翻炒几下出锅。
木耳炒鸡蛋
材料：泡好的黑木耳和鸡蛋。
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱花、姜末、蒜末、泡发黑木耳150克、鸡蛋2个。
步骤：
鸡蛋打入碗中，用筷子充分打匀备用；在锅里加热油。五成热的时候，把搅拌好的蛋液放进去，用锅铲快速打散，摆好待用。锅中加入少许油，爆香葱、姜、蒜末；先炒胡萝卜片，再放入黄瓜片翻炒，然后迅速放入泡好的木耳翻炒；煎30秒后，将煎好的鸡蛋放入锅中煎；用盐调味；往锅里倒几滴香油，然后翻炒几下出锅。