红豆薏仁水一定要泡吗？ 红豆薏仁水只喝汤还是一起吃

冷水泡的时间更长，两到三个小时，热水可以泡一个小时。

1.赤小豆、薏米洗净后，放入锅中，用清水浸泡四个小时以上。

2.泡好后用大火煮，先用大火煮至水开，再转小火煮。

3.煮前20分钟加入冰糖继续煮至冰糖融化后关火。

注意不要泡豆子，洗干净放高压锅里就行了。