烤麝香猫是安徽传统名菜，是徽菜的代表菜。惠州特产雪梨，用貉子肉烤，酥脆醇香，色泽金红，汤浓而亮，咸中带甜，鲜香无比。辅料梨不能和蟹、鹅一起吃，否则会引起肠胃不适。这道菜含有许多营养成分，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙。
徽菜是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋徽州府，是古徽州的地方特色，独特的地理文化环境赋予其独特的风味。随着明清徽商的兴起，这种乡土风味逐渐进入市场，流传到江浙、江西、福建、上海、湖北乃至长江中下游地区，影响广泛。它曾经生活在明清时期。
烤麝香猫是安徽传统名菜，是徽菜的代表菜。惠州特产雪梨，用貉子肉烤，酥脆醇香，色泽金红，汤浓而亮，咸中带甜，鲜香无比。辅料梨不能和蟹、鹅一起吃，否则会引起肠胃不适。这道菜含有许多营养成分，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙。
徽菜是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋徽州府，是古徽州的地方特色，独特的地理文化环境赋予其独特的风味。随着明清徽商的兴起，这种乡土风味逐渐进入市场，流传到江浙、江西、福建、上海、湖北乃至长江中下游地区，影响广泛。它曾经生活在明清时期。