烧鸡应该在鸡肉三分熟的时候加糖一起煮,因为糖是用来上色的,不是用来调味的。
烤鸡材料:鸡肉,洋葱,胡萝卜,各一半。调料:干葱两根,淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽两汤匙,绍酒一汤匙,糖三汤匙,水五汤匙。
具体做法:
1.鸡肉洗净,切块,加一茶匙淀粉拌匀。泡油后捞起沥干油备用。
2.竹笋去皮,和洋葱一起切成厚片备用。
3.在器皿中放入两汤匙色拉油,爆香干洋葱和鸡块,加入胡萝卜和洋葱,搅拌均匀,加入一汤匙绍酒,三汤匙白糖,五汤匙水,酱油,酱油和米醋各两。
烧鸡应该在鸡肉三分熟的时候加糖一起煮,因为糖是用来上色的,不是用来调味的。
烤鸡材料:鸡肉,洋葱,胡萝卜,各一半。调料:干葱两根,淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽两汤匙,绍酒一汤匙,糖三汤匙,水五汤匙。
具体做法:
1.鸡肉洗净,切块,加一茶匙淀粉拌匀。泡油后捞起沥干油备用。
2.竹笋去皮,和洋葱一起切成厚片备用。
3.在器皿中放入两汤匙色拉油,爆香干洋葱和鸡块,加入胡萝卜和洋葱,搅拌均匀,加入一汤匙绍酒,三汤匙白糖,五汤匙水,酱油,酱油和米醋各两。