材料：五花肉500克，梅干菜100克，腐竹100克，笋干50克。
调料：生姜五片，月桂叶四片，茴香5g，冰糖适量，大料2个，盐一勺，生抽5ml，老抽15ml，料酒10ml，香油10ml。
做法：1。腐竹用水浸泡后切成小块，笋干撕成长条，五花肉烧开后切块；
2.锅中倒入香油，放入茴香、月桂叶、八角、生姜，翻炒出香味；
3、倒入五花肉，煸炒出油，带一点焦黄；
4、放料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒上色；
5.准备砂锅，底层铺梅菜，放笋干。
材料：五花肉500克，梅干菜100克，腐竹100克，笋干50克。
调料：生姜五片，月桂叶四片，茴香5g，冰糖适量，大料2个，盐一勺，生抽5ml，老抽15ml，料酒10ml，香油10ml。
做法：1。腐竹用水浸泡后切成小块，笋干撕成长条，五花肉烧开后切块；
2.锅中倒入香油，放入茴香、月桂叶、八角、生姜，翻炒出香味；
3、倒入五花肉，煸炒出油，带一点焦黄；
4、放料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒上色；
5.准备砂锅，底层铺梅菜，放笋干。