胡萝卜生吃好还是榨汁吃好？ 胡萝卜生吃好还是熟吃好减肥

胡萝卜生吃和直接榨汁吃营养成分一样，会浪费很多胡萝卜营养。因为胡萝卜中的营养成分多为维生素A等脂溶性维生素(与油脂充分接触反应后才能被人体吸收)，换句话说就是油脂(植物油、大豆、肉类等。)需要在烹饪过程中添加，两者接触可以充分释放胡萝卜的营养成分，更好的吸收营养。煮胡萝卜的时候，用油煸炒会比较好。