1.盘龙菜是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁、滚、切。是钟祥的特色菜，已上市《中国菜谱》。其特点是色泽鲜艳，肥而不腻，肉油润，香味绵长。盘龙菜四季皆宜，但以秋冬最佳，因为秋冬是人们进补的好时机。
2.是钟祥名菜，已上市《中国菜谱》。521明郑德十六年，著名的武宗朱厚照死了，没有儿子继承他的王位。他的堂弟，湖广安陆太守钟忠的祥兴王朱厚熜，进京继承皇位。
3.据传说，在从朱厚熜出发之前，钟颖的名厨用瘦猪肉和鲜鱼肉末，混合脂肪丝，再混合上好的淀粉、蛋清、葱姜末和盐。
1.盘龙菜是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁、滚、切。是钟祥的特色菜，已上市《中国菜谱》。其特点是色泽鲜艳，肥而不腻，肉油润，香味绵长。盘龙菜四季皆宜，但以秋冬最佳，因为秋冬是人们进补的好时机。
2.是钟祥名菜，已上市《中国菜谱》。521明郑德十六年，著名的武宗朱厚照死了，没有儿子继承他的王位。他的堂弟，湖广安陆太守钟忠的祥兴王朱厚熜，进京继承皇位。
3.据传说，在从朱厚熜出发之前，钟颖的名厨用瘦猪肉和鲜鱼肉末，混合脂肪丝，再混合上好的淀粉、蛋清、葱姜末和盐。