可以做红烧牛肉。
具体做法如下：
材料：牛筋1根、酱油、冰糖、生抽、蚝油、雕酒、八角、桂皮、茴香、香叶、花椒、姜、葱、香菜。
牛筋一切2。清水浸泡20分钟；将锅放入冷水中，大火烧开，继续煮10分钟；各种调料洗净；放入锅中，加入雕酒、酱油、生抽、蚝油、冰糖，大火烧开；然后加入牛筋，再次烧开，倒入电饭锅；盖上锅盖，焖1小时；之后取出牛筋，放凉，切片，撒上香菜即可食用。
可以做红烧牛肉。
具体做法如下：
材料：牛筋1根、酱油、冰糖、生抽、蚝油、雕酒、八角、桂皮、茴香、香叶、花椒、姜、葱、香菜。
牛筋一切2。清水浸泡20分钟；将锅放入冷水中，大火烧开，继续煮10分钟；各种调料洗净；放入锅中，加入雕酒、酱油、生抽、蚝油、冰糖，大火烧开；然后加入牛筋，再次烧开，倒入电饭锅；盖上锅盖，焖1小时；之后取出牛筋，放凉，切片，撒上香菜即可食用。