蛤肉可以冷冻吗？

最好不要。因为蛤蜊是活的，放在冰箱里冷冻会致死。正确的做法是把文蛤养在水里，这样它就不会死了。但如果海鲜大量储存，一般会冷冻，但如果是活的，就不要直接冷冻，因为冷冻前没有办法判断是死是活。只要冷冻前是活的，冷冻了也没关系，一定时间内解冻后还是可以吃的。