大豆有几种制作方法 大豆制品怎么做

制作大豆有两种方法：

与小五香大豆混合：

1.将干黄豆在水中浸泡过夜，洗净后取出。

2.做五香水，在水中加入花椒、大料、香叶、豆蔻、茴香、桂皮，加入黄豆。

3.水烧开后，小火煮半小时，再加盐煮十分钟。关火，让它冷却。

4、胡萝卜、芹菜切丁抄水，甜红辣椒切丁抄胡萝卜、芹菜一起加盐、糖、味精、香油搅拌，然后加入五香黄豆拌匀。

鸡胗豆：

材料：一小碗干黄豆约150g，白糖1勺，酱油2勺，大料1个，桂皮1个。

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