红烧鲤鱼怎么做? 红烧鲤鱼怎么做好吃
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一、原材料:
鲤鱼1条、葱1根、姜片3片、胡椒粉适量、八角适量、盐3克、米醋适量、酱油15克、糖5克、啤酒半瓶、植物油2汤匙、香菜适量。
二、步骤:
1.鲤鱼清洗干净,用斜刀切。
2.将葱、姜、花椒、大料、盐、米醋、酱油、糖放入小碗中备用。
3.往锅里加入食用油。油七成热的时候,把鱼放进去,稍微煎一下鱼的两面,也就是把小碗里准备好的食材全部倒入锅中。
4.同时加入半瓶啤酒,中火焖10分钟。在这段时间里,你需要把鱼翻一次,以便品尝它。
五