茴香苗可以炒着吃吗？ 茴香苗能炒吗

茴香苗可以炒着吃。

茴香末：

茴香肉末是一道北方菜。其中，茴香苗能刺激胃的神经和血管，有健胃理气的作用，又因茴香本身能解油腻，是极佳的荤素荤素；

材料和用量：

茴香200g，瘦肉200g；

茴香碎的步骤：

1.将瘦肉切成薄片，放入料理机中制成肉末；

2.将肉末放入碗中，加入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉，拌匀，略腌；

3.茴香苗洗净，切成细粉，辣椒切成小圈，生姜切成粉；