鸡蛋可以和白菜一起炒吗？ 香菜煮鸡蛋有什么功效

配料：鸡蛋、白菜、油、姜、红辣椒、盐、花椒粉、料酒、香油。

做法如下：

首先，打破鸡蛋；白菜洗净，切丝，姜切丝，干红辣椒切丝；锅中放适量油，倒入鸡蛋，稍微凝固后翻炒，盛出待用；另取一只锅，加入少许油，放入姜丝炒香；大火翻炒白菜丝至白菜丝变软，再放入红椒丝和煎蛋；然后加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许水，翻炒均匀，沥干汁液倒入少许香油，出锅。