鸡肉和菱角可以一起吃吗? 鸡和菱角在一起可以烧吗
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材料:鸡腿2个、荸荠200g、植物油13茶匙、盐2茶匙、酱油2茶匙、红曲1茶匙、姜5克、草果1个、花椒粒10粒、八角1个、香辣皮5个、料酒1茶匙、青椒1个。
练习:
1.鸡腿洗净,切块;
2、锅放冷水中,加少许盐烧开捞起;
3.荸荠去壳,青椒洗净切段,烫皮泡洗净切段,生姜切片;
4.热锅放油冷却,用七成油加热鸡块,炒鸡块出水出香味,调料酒翻炒均匀;
5.将姜、辣皮、花椒、草果翻炒出香味,加入酱油翻炒上色均匀;
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