鸡心怎么吃？适合整炖还是切炖？ 鸡心咋吃

整个炖鸡心味道更好，补血最好。

配料：鸡心、盐、姜、八角椒、胡椒粉、味精。

步骤：

1.新鲜鸡心洗净备用；

2、锅里放水，水要淹没鸡心，一定要把锅放在冷水里，水烧开后捞出浮沫；

3.将鲜姜切成薄片备用；

4.花椒、八角椒用清水洗净备用；

5.加入适量的盐、胡椒粉、八角椒、姜片炖15分钟左右，这样炖出来的鸡心会嫩滑、清香、鲜香。不要炖太久，会变硬，影响口感；

6.时间到了，加入适量味精，搅拌均匀。