即食食品包括罐头、果脯、膨化食品、麦片等。
罐头食品：指经过加工、调配、装罐、封口、杀菌、冷却或无菌灌装，能够达到商业无菌要求，产品在常温下可以长期保存，不添加防腐剂的食品；
果脯：是以新鲜水果为原料，经过去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包装等主要工序制成的一种食品。光亮透明，表面干燥，有少许粘性，含水量在20%以下。
膨化食品：是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经烘焙、油炸、微波或挤压等方式膨化而成的一种膨化食品。且其体积明显增大，具有一定的脆度；
即食食品包括罐头、果脯、膨化食品、麦片等。
罐头食品：指经过加工、调配、装罐、封口、杀菌、冷却或无菌灌装，能够达到商业无菌要求，产品在常温下可以长期保存，不添加防腐剂的食品；
果脯：是以新鲜水果为原料，经过去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包装等主要工序制成的一种食品。光亮透明，表面干燥，有少许粘性，含水量在20%以下。
膨化食品：是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经烘焙、油炸、微波或挤压等方式膨化而成的一种膨化食品。且其体积明显增大，具有一定的脆度；