一、配料：木耳和火锅粉、五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽。
二、实践：
1.准备炒菜：先切黑豆鼓，蒜捣碎；
2、锅里放油，先炒豆瓣；
3.加入黑豆豉、蒜、姜，继续爆炒；
4.加入一小锅高汤，或者清水，放入卤汁盒中，材料中放入香料，撒上花椒粉、花椒粉，烧开，小火煮20分钟；
5.木耳和火锅粉提前软化；
6.五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽洗净切小块；
7.把菜放进炖锅里。
一、配料：木耳和火锅粉、五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽。
二、实践：
1.准备炒菜：先切黑豆鼓，蒜捣碎；
2、锅里放油，先炒豆瓣；
3.加入黑豆豉、蒜、姜，继续爆炒；
4.加入一小锅高汤，或者清水，放入卤汁盒中，材料中放入香料，撒上花椒粉、花椒粉，烧开，小火煮20分钟；
5.木耳和火锅粉提前软化；
6.五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽洗净切小块；
7.把菜放进炖锅里。