自制炸巴沙鱼怎么做怎么吃？ 炸巴沙鱼块怎么做酥脆好吃

材料：冷冻巴沙鱼、黑胡椒、盐、蛋清、淀粉、橙子、油。

练习：

巴沙鱼常温解冻，用厨房纸沥干水分，切成手掌大小的块。放一点盐，腌制十分钟。然后在不粘锅里放少量油，加热。将鱼在蛋清中打滚，蘸一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至微金黄。最后加入黑胡椒，挤成橙汁，搅拌均匀出锅。