材料:姜末10g、大蒜20g、葱花30g、精盐10g、白糖30g、料酒30g、玫瑰酒20g、味精10g、五香粉5g、两汤适量、蜂蜜、白醋、开水。
制作方法:
将姜末、蒜末、葱花、精盐、白糖、料酒、玫瑰酒、味精、五香粉和适量的两种汤混合均匀制成调味汁。另外,蜂蜜、白醋、蒸馏水混合均匀,制成脆皮水。另外,要把脆皮水刷均匀,否则烤好后鹅的皮色会不一致。
材料:姜末10g、大蒜20g、葱花30g、精盐10g、白糖30g、料酒30g、玫瑰酒20g、味精10g、五香粉5g、两汤适量、蜂蜜、白醋、开水。
制作方法:
将姜末、蒜末、葱花、精盐、白糖、料酒、玫瑰酒、味精、五香粉和适量的两种汤混合均匀制成调味汁。另外,蜂蜜、白醋、蒸馏水混合均匀,制成脆皮水。另外,要把脆皮水刷均匀,否则烤好后鹅的皮色会不一致。