简述碧螺春茶的起源 简述碧螺春茶的制作过程

碧螺春茶的名字是清朝乾隆皇帝下江南到苏州东山时起的。当时采茶人把采茶口袋里的茶叶放在胸前，由于体温等因素的影响，泡出来的新茶有一种非常特殊的沁人心脾的香味，因此得名“吓人香”。乾隆皇帝尝了这茶之后，觉得很好，神清气爽，所以在高兴之余，又觉得吓唬人香这个名字不雅。而且这种茶泡出来后，色泽翠绿，形状卷曲如螺肉，是春茶中的极品。