鉴别散装高粱酒的真伪 鉴别散装高粱酒真假

1.将一滴白酒放在手掌中，然后将手掌搓几下。真正的酒加热后散发出清香，而且持续时间长。相反，用酒精勾兑的假酒，不仅闻起来怪怪的，而且停留时间短，很快就失去了风味。

2.真正的传统粮食酿造的酒不呛口，微苦而不涩，有明显的粮香、酒香、糟香，与酒精勾兑的假酒有明显区别。纯粮酿造的高粱酒气味纯正饱满，而酒精勾兑的假酒气味非常刺鼻；

3.把瓶子倒过来摇，观察啤酒花的变化。酒花密集、消失慢的优质酒，酒花少、消失快的劣质假酒。