酱炒面做法:
配料:白萝卜、粉丝、生抽、老抽、盐、鸡精、红辣椒、大葱、八角。
练习:
1.粉丝洗净,用开水浸泡。泡好后切成10厘米长的段,沥干备用。萝卜去皮洗净,切成细丝。
2.往煎锅里倒油。油微热时,放入红椒、葱花片、八角。红辣椒稍变色时,倒入白萝卜丝翻炒。
3.倒入酱油,将酱油和盐翻炒2分钟,让酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后把粉条倒在萝卜丝上,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,然后开盖,加入鸡精,翻炒几下,出锅。
酱炒面做法:
配料:白萝卜、粉丝、生抽、老抽、盐、鸡精、红辣椒、大葱、八角。
练习:
1.粉丝洗净,用开水浸泡。泡好后切成10厘米长的段,沥干备用。萝卜去皮洗净,切成细丝。
2.往煎锅里倒油。油微热时,放入红椒、葱花片、八角。红辣椒稍变色时,倒入白萝卜丝翻炒。
3.倒入酱油,将酱油和盐翻炒2分钟,让酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后把粉条倒在萝卜丝上,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,然后开盖,加入鸡精,翻炒几下,出锅。