不同的是,酱油糊比较稠,水分比酱油少。
该酱油由普通酿造酱油、盐、红糖、辣椒等调料制成,经晒炼而成。因为含有一定量的淀粉成分,所以稠如糊状,颜色多为棕黑色,类似于蚝油。
普通酱油,类似于酱油,是我国北方大部分地区的一种常备酱油。普通酱油比酱油颜色更重,味道更咸,酱香更丰富,但略逊于酱油。所以普通酱油是介于酱油和生抽之间的综合酱油。
不同的是,酱油糊比较稠,水分比酱油少。
该酱油由普通酿造酱油、盐、红糖、辣椒等调料制成,经晒炼而成。因为含有一定量的淀粉成分,所以稠如糊状,颜色多为棕黑色,类似于蚝油。
普通酱油,类似于酱油,是我国北方大部分地区的一种常备酱油。普通酱油比酱油颜色更重,味道更咸,酱香更丰富,但略逊于酱油。所以普通酱油是介于酱油和生抽之间的综合酱油。