椒盐排条的做法 椒盐排条的做法视频

材料：猪里脊肉200克，鸡蛋一个，淀粉，盐，鸡精，面粉，盐和胡椒，油。该方法如下：

鸡蛋打匀，里脊肉切成小指粗细的细条，放入蛋液中，加入少许盐鸡淀粉，拌匀，糊；锅里放半锅油，加热到七成热，将果肉好的肉条蘸上面粉，让面粉均匀包裹肉条；在油锅里炸，注意一条一条的排，以免粘连，炸至金黄色，捞出沥干油；当所有的条都煎好后，放入容器中，撒上盐和胡椒粉，翻几圈。上菜的时候也可以蘸点盐和胡椒。