韭菜鸡蛋饼的做法 韭菜饼的家常做法

材料：面粉100g，鸡蛋1个，韭菜10根，盐1茶匙，孜然粉半茶匙，鸡精半茶匙。

练习：

1.韭菜洗净切碎备用；

2.将面粉、韭菜、盐、鸡精依次放入碗中，加入适量的水和孜然粉，搅拌成糊状；

3.锅里放适量油，烧热，倒入面糊，用木铲摊成圆形煎饼；

4.将煎饼煎至一面变黄，翻过来，放一个鸡蛋在上面，用蛋液刮整个饼；

5.将有鸡蛋的一面翻过来，将蛋液煎至金黄色。根据实际情况，翻面煎至煎饼两面金黄即可。