1.康源肉饼的特点是皮薄脆嫩，馅料鲜美。经过文火反复煎制，造型美观，色泽金黄，香脆可口，美味可口，令人过目不忘，风味独特，远近闻名。
2.康源酥肉馅饼远近闻名，早已被公认为当地名吃。山东、河南等地区都有连锁组织。省级电视报刊史料记载多次介绍。2003年被济南市人民政府财贸办、济南市商业协会、济南市餐饮协会评为著名“风味”小吃，现荣获江北水城旅游金奖。
3.据史料记载，清光绪初年，当地名厨康的登高老师，在传统的基础上潜心钻研，独创了独具特色的方氏脆肉饼，即康。
1.康源肉饼的特点是皮薄脆嫩，馅料鲜美。经过文火反复煎制，造型美观，色泽金黄，香脆可口，美味可口，令人过目不忘，风味独特，远近闻名。
2.康源酥肉馅饼远近闻名，早已被公认为当地名吃。山东、河南等地区都有连锁组织。省级电视报刊史料记载多次介绍。2003年被济南市人民政府财贸办、济南市商业协会、济南市餐饮协会评为著名“风味”小吃，现荣获江北水城旅游金奖。
3.据史料记载，清光绪初年，当地名厨康的登高老师，在传统的基础上潜心钻研，独创了独具特色的方氏脆肉饼，即康。