客家菜是中国饮食文化的重要组成部分。传统的客家特色菜有梅子红烧肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、五花肉裹鸡、酿苦瓜、白剁河江、芋头饺子、三杯鸭等。主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西贺州、玉林；台湾省新竹县、苗栗县等地。粤菜，即粤菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，起源于岭南。他擅长烹饪海鲜。汤、素菜、甜菜最有特色。刀工精致，味道纯正。
客家菜是中国饮食文化的重要组成部分。传统的客家特色菜有梅子红烧肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、五花肉裹鸡、酿苦瓜、白剁河江、芋头饺子、三杯鸭等。主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西贺州、玉林；台湾省新竹县、苗栗县等地。粤菜，即粤菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，起源于岭南。他擅长烹饪海鲜。汤、素菜、甜菜最有特色。刀工精致，味道纯正。