该方法如下:
1.凉性苦菊,原料:苦菊、姜、蒜。调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法:选用苦菊,洗净,放入水中焯一下,晾凉,姜蒜切末,加盐、鸡精、香油、糖、米醋和少许辣椒油,搅拌均匀,装盘食用。
2、苦菊米酱拌鲜香菇,主料:苦菊、香菇。辅料:姜蒜。调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。
做法:将香菇撕成细丝,放入水中焯水,晾干,放凉,姜蒜切块,苦菊加盐、鸡精、香油,搅拌后放入盘中,香菇加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白糖。
该方法如下:
1.凉性苦菊,原料:苦菊、姜、蒜。调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法:选用苦菊,洗净,放入水中焯一下,晾凉,姜蒜切末,加盐、鸡精、香油、糖、米醋和少许辣椒油,搅拌均匀,装盘食用。
2、苦菊米酱拌鲜香菇,主料:苦菊、香菇。辅料:姜蒜。调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。
做法:将香菇撕成细丝,放入水中焯水,晾干,放凉,姜蒜切块,苦菊加盐、鸡精、香油,搅拌后放入盘中,香菇加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白糖。