辣椒面放在冰柜里不会坏吧？ 辣椒放冰箱好还是外面好

辣椒面可以放在冰柜里，鲜辣椒不可以，因为会破坏里面的营养结构，使鲜辣椒变软，影响口感。鲜辣椒保鲜法3360

1.切辣椒的梗；

2.点燃蜡烛，在辣椒梗的横截面上滴上蜡油；

3.凝固后，将辣椒放入保鲜袋中，放入冰箱保存；

4.注意不要碰掉辣椒蒂上凝固的蜡油。这种方法可以保存3周以上，而常见的保存方法是洗净后放入塑料袋中保存四五天。