椒盐炒肉的常见做法 椒盐小炒肉

首先，制作材料

五花肉、青椒、洋葱、豆豉、郫县豆瓣酱、姜末、黄酒和白糖。

二、制作步骤

1.五花肉去皮，切成厚片；

2.青椒、洋葱洗净，切块；

3.姜、辣椒切碎，郫县豆瓣切碎，豆瓣酱揉匀；

4、坐锅，热油，烧六成热，放入肉片，中火翻炒半分钟；

5.将肉片放在锅边，留底油转小火；

6.将郫县豆瓣翻炒半分钟，加入豆豉、姜末、花椒、黄酒，将调料和肉片用中火翻炒半分钟至入味；

7、