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食材：鱼1条；
材料：甜椒1个，姜少许，小葱少许，酱油10ml，丁香醋20ml。
1.将鱼洗净，沥干水分，在身上划一刀，锅烧热，沥干油，将鱼放入锅内炸熟，一面成型后再煎另一面；
2、然后放姜片和葱段，淋少许酱油上色，再淋3勺丁香醋；
3、然后加入青椒煨盖至汁熟。