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曲的本义是将粮食粉碎蒸煮，用大曲、小曲或其他曲发酵，蒸馏而成的白酒。现在，曲酒的含义更广了。只要不仅是食用酒精加呈味物质制成，而且质量符合相关标准，就可以列为曲酒。因此，老村长酒属于曲酒，但该系列酒的品质差异较大，低档酒口感较差。