老母鸡煮的黄油对身体有害吗？ 老母鸡煮的黄油能吃吗

煮出来的黄油是脂肪，只会让人发胖，没有其他危害。

脂类是油、脂、脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长度不同。食物中的油脂主要是油脂。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长度不同。脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。