几种香料的做法：
1.鲜香辣汁：配料是糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝，翻炒，加入调料和鲜汤打汁，呈棕黄色，滚烫。
2.麻辣汁：麻辣汁的配料有酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、香油、花椒粉、芝麻粉、葱、蒜、姜，以上原料可以勾兑；
3.蚝油：配料是虾仁、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是用香油炒虾仁，然后加调料煮，又白又咸。
4、韭菜味汁：配料为腌制韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，将腌制韭菜花用刀剁成茸，再拌入调味鲜汤，使其呈绿色。
几种香料的做法：
1.鲜香辣汁：配料是糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝，翻炒，加入调料和鲜汤打汁，呈棕黄色，滚烫。
2.麻辣汁：麻辣汁的配料有酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、香油、花椒粉、芝麻粉、葱、蒜、姜，以上原料可以勾兑；
3.蚝油：配料是虾仁、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是用香油炒虾仁，然后加调料煮，又白又咸。
4、韭菜味汁：配料为腌制韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，将腌制韭菜花用刀剁成茸，再拌入调味鲜汤，使其呈绿色。