材料：青笋一根，胡萝卜一根，豆芽适量，米醋两茶匙，盐两茶匙，味精两茶匙，香油两茶匙，油三汤匙，花椒粒一把。
1.去叶，去皮，洗净沥干水分，切成细丝。胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。豆芽洗净；
2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，倒入胡萝卜丝和豆芽，小火煨一分钟，捞出浸泡在凉开水中，凉透，捞出沥干；
3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒，用小火煎，待花椒颜色变深时关火，滤出花椒粒，留下花椒油；
4.将青笋丝、胡萝卜丝和
材料：青笋一根，胡萝卜一根，豆芽适量，米醋两茶匙，盐两茶匙，味精两茶匙，香油两茶匙，油三汤匙，花椒粒一把。
1.去叶，去皮，洗净沥干水分，切成细丝。胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。豆芽洗净；
2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，倒入胡萝卜丝和豆芽，小火煨一分钟，捞出浸泡在凉开水中，凉透，捞出沥干；
3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒，用小火煎，待花椒颜色变深时关火，滤出花椒粒，留下花椒油；
4.将青笋丝、胡萝卜丝和