凉拌羊肉面怎么做？ 凉拌羊脸肉

原料：张羊脸，葱白，香菜，盐，香醋，鲜酱油，芥末油。

练习：

1.将羊头洗净后用血水浸泡，放入冷水锅中，大水煮开，小火慢煮2小时。肉烂无骨，关火。取出羊头，控汤放凉；

2.冷却后，将羊头肉剥掉，将羊脸的肉撕成条状；

3.将葱和欧芹切丝，放入容器中；

4.加入调味料，拌匀即可食用。