凉菜葱油怎么做？ 葱油调凉菜起到什么作用

工作方法

1.韭菜叶切段，葱从中间切白再切段，葱切粗丝；

2.准备调料；

3.用少量水浸泡香料；

4.切好的洋葱根不要扔掉，洗干净放油里一起调味；

5.锅中倒入150g花生油，放入香料和葱丝；

6、最小火慢炖至洋葱碎；

7.倒入100克油和葱花继续煮至葱花萎蔫；

8.再倒入100克油和韭菜叶继续煮；

9.慢煨；

10.等到所有的葱都叶子了