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配料:猪肉、白糖、八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、草果、干辣椒。
练习:
1.将香料用干净的纱布包好备用;
2.锅中放少量水,加入白糖,将白糖煮至金黄色,加水;
3.将包好的调料放入锅中,烧开,然后放入要腌制的猪肉。