罗大昌汤。
简介:罗山大肠汤由多个方剂组成。选用最好的猪大肠,经过几次漂洗,去除腥味,加入食材进行熬煮。煮好后放入锅中煮熟,根据需要切成条状或块状,然后放入锅中,淋上豆腐和猪血,用秘方一起炖。
具体操作步骤:
1.将生肠洗净,焯水,洗去血沫;
2.用高压锅将肥肠压至八成熟,冷却后切丝,压肥肠时放入姜和八角料酒;
3.锅中放油,放入葱、姜丝、八角、花椒、花椒翻炒,放入豆瓣酱至油炸至红油色,放入清水中;
4.把事先准备好的豆子。
罗大昌汤。
简介:罗山大肠汤由多个方剂组成。选用最好的猪大肠,经过几次漂洗,去除腥味,加入食材进行熬煮。煮好后放入锅中煮熟,根据需要切成条状或块状,然后放入锅中,淋上豆腐和猪血,用秘方一起炖。
具体操作步骤:
1.将生肠洗净,焯水,洗去血沫;
2.用高压锅将肥肠压至八成熟,冷却后切丝,压肥肠时放入姜和八角料酒;
3.锅中放油,放入葱、姜丝、八角、花椒、花椒翻炒,放入豆瓣酱至油炸至红油色,放入清水中;
4.把事先准备好的豆子。