1.取适量绿豆放入水中浸泡7至10分钟后取出,沥干表面水分;
2.将洗净的绿豆放入锅中,大火翻炒至水蒸气蒸发;
3.水蒸气炒干后,加入适量冷水。由于内外受热不均,绿豆的表皮遇到冷水后会立即开裂;
4.绿豆开花后,根据自己的需要,可以加入冰糖、莲子等食材,让绿豆粥更美味。夏天喝的话,可以等绿豆粥自然凉了再放冰箱里,每次适量。
1.取适量绿豆放入水中浸泡7至10分钟后取出,沥干表面水分;
2.将洗净的绿豆放入锅中,大火翻炒至水蒸气蒸发;
3.水蒸气炒干后,加入适量冷水。由于内外受热不均,绿豆的表皮遇到冷水后会立即开裂;
4.绿豆开花后,根据自己的需要,可以加入冰糖、莲子等食材,让绿豆粥更美味。夏天喝的话,可以等绿豆粥自然凉了再放冰箱里,每次适量。